放眼未来,阿西亚走向全国
2005年1月,阿西娅北京丰台区餐厅开业,这也预示着阿西亚开始布局全国。2009年8月,苏州店开业。2011年2月,赵玉霞与丈夫高鹏峰在北京创办“阿西娅(北京)投资管理有限公司”。2013年6月,阿西娅北京劲松店开业……与此同时,东西南北20多家加盟店,也将阿西娅的事业扩展到全国。
“2014年,我当时有个想法,既然已经在餐饮界立足了,就应该为客人提供更高品质、更具人性化的就餐环境。于是,决定提升改造阿西娅的基础设施,我们斥资建设了如今的阿西娅总部大楼。”赵玉霞说,2014年至今,阿西娅新建了总面积两万多平米的总部大楼,共有七层。其中1万平做餐饮,另1万平开设了106间四星级西娅客栈。我们发现,随着兰州新区的开发建设,这里成为连接兰州市区与兰州新区的节点。不仅是城市化的前沿,更是物流、人流的集散地,许多来往机场的客人在这里就餐后,有迫切的住宿的需求。尤其飞机晚点时,客人经停的需求更为迫切。西娅客栈运营以来,旅游淡季时也是70%以上的客满,旅游旺季时,客房全部满员。
伴随总部大楼启用,阿西娅各种菜品也全面更新,除了主打羊羔肉以外,川菜、粤菜、烤全羊等菜品领航兰州清真餐饮。独具中亚风情的大楼更是让这里成为旅游点,每天平均客流在4000人次以上。以新建总部综合大楼为契机,阿西娅各项事业发展走上了快车道。2015年,在原“羊羔肉”单一品牌基础上,又新增了“八公里牛肉面”、“西娅客栈”子品牌。八公里牛肉面每天接待2000多人,在北京开设三家分店,将阿西娅服务项目进行进一步拓展。2017年4月,阿西娅子品牌“一丁白盖头”清真餐厅在兰州西站开业,吹响了阿西娅“回城”的号角。

2018年7月7日,阿西娅兰州华联店在东方红广场华联商厦五楼开业。店名沿用了阿西娅旗下新的子品牌——“一丁白盖头”。
在第二家“一丁白盖头”店的开业典礼上,赵玉霞说,《一丁白盖头》是资深媒体人、著名散文家马进祥先生的获奖名篇,阿西娅与马进祥签署战略合作协议,开创了甘肃餐饮企业与文学作品嫁接的先河。“一丁白盖头”讲述的是母亲的故事,展现的是人间的大爱,阿西娅也要把这种“爱的文化”讲述得更加生动。阿西娅倡导健康的美食,倡导亲情的美食,我们喊出了“西北妈妈拿手菜”的全新口号,要把我们对美食的热爱,要把我们对顾客的温度送到每一个消费者身边。因此,我们一直在酝酿,什么时候实现“阿西娅回城”的愿望,什么时候让我们的距离更近一点,再近一点。如今,我们的新餐厅在东方红广场华联商厦五楼营业。所以我们说,“妈妈的味道,离我们更近,这是内心的独白,也是诚意的问候,欢迎大家携带家人,邀请朋友来到我们的一丁白盖头故事厨房。”
站在“一丁白盖头”子品牌快速发展的节点上,赵玉霞上述的一番话,给人传达了诸多信息:阿西娅餐饮已经走向全国,阿西娅的相关业态正在蓬勃发展,新的子品牌正成为新锐力量,餐饮正与文化深度融合,品牌集群正在引领餐饮消费的升级。然而,那句“实现‘阿西娅回城’愿望”的只言片语,却引发着许多人的猜想……

