在甘肃静宁县，一道传统的美食——静宁烧鸡，正以其独特的魅力，成为推动全县旅游业和饮食文化发展的强大动力。随着产业结构的转型升级，静宁烧鸡行业正逐步摆脱传统作坊式的生产模式，迈向规模化、标准化、生态化的新征程。

　　静宁烧鸡，作为该县名优产品中的佼佼者，长期以来以其独特的口味和制作工艺赢得了广大消费者的喜爱。然而，面对城市发展和生态环境保护的新要求，传统的生产方式已经无法满足市场的需求。为此，静宁县委、县政府高度重视，积极谋划，决定实施静宁县肉制品及烧鸡大饼出城入园集中加工区项目，推动烧鸡行业转型升级。

　　据悉，该项目总投资1.1亿元，在工业园区农副产品加工产业园建设了标准化的生产园区。其中，投资7500万元建设了6幢标准化厂房，面积达2万平方米；投资3600万元用于厂房内部改造及设施安装。目前，已建成张宽烧鸡、烧鸡大王和李记大饼等多个大户加工区，以及烧鸡大饼集中区和食品集中加工区，共入驻各类企业50户。

　　为解决农副产品出城入园集中加工区生产生活废水直排问题，静宁县还投资998.58万元，配套建设了日处理能力为650立方米的农副产品加工产业园污水处理站项目。这一举措不仅有效解决了污水排放问题，还提升了园区的整体环境质量。

　　如今，静宁县肉制品及烧鸡大饼出城入园集中加工区已全面建成投运。在这里，烧鸡大饼等产品实现了集中加工、功能集中配套、污水集中处理、固废集中转运的“四集中”生态产业结构的转型升级。整洁的园区、标准的厂房、设施齐全的车间为各经营户提供了舒适的生产环境，让他们能够舒心生产、安心工作、放心经营。

　　静宁县委、县政府的高瞻远瞩和精心规划，让静宁县的特色产品焕发出新的生机。静宁烧鸡作为县域品牌的代表，正引领着地方经济向着更高更远的目标扬帆远航。未来，静宁县将继续加大投入力度，推动传统产业转型升级，助力地方经济持续健康发展。

　　云南网记者 罗柰 李榆林