作者：张潇予

　　“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”勤俭节约是中华民族的传统美德。近年来，节约粮食、倡导光盘已成为社会共识。但随着各地餐饮业加速复苏，舌尖上的消费也有所抬头，宴会更是餐桌浪费“重灾区”，各类餐饮浪费现象时有发生，为此，我们在消费的同时，仍需警惕，减少餐饮浪费。

　　据全国人大常委会专题调研组关于珍惜粮食、反对浪费情况的调研报告显示：“不包括居民家庭饮食中的食物浪费，中国城市餐饮每年食物浪费大致在340-360亿斤。”在令人痛心的数字背后，不科学的消费心理和消费方式、精细化管理程度不够、缺乏节俭意识等，则是主要原因。对这些现实问题，我们必须高度重视，在“光盘行动”中有针对性地加以解决。

　　其实，餐饮浪费背后更多是“面子问题”。结婚摆宴讲究“宁多勿少”，春节家宴被搞成“剩宴”，商务宴请讲排场摆阔气，这些浪费行为归根结底，都可称之为“面子”浪费。按量点菜、餐中光盘、余食打包这些好习惯反被贴上抠门、不爽利等标签，甚至还有少数人拿浪费当标榜，把大吃大喝、铺张攀比视为有身份、消费档次高的象征。凡此种种，都侵蚀着个人文明修养，消解着社会文明风尚。

　　消费者作为“光盘行动”的主力军，必须明白，吃饭是肚子的事不是面子的事，浪费粮食的做法只会让自己的“落伍”暴露于大庭广众之下。以“剩宴”为耻，以“光盘”为荣，已经成为全社会的共识，我们不妨积极参与到“光盘行动”中来，自觉做勤俭节约的践行者。

　　餐饮服务经营者同样是“光盘行动”的重要力量。随着《粮食节约行动方案》《饭店餐饮企业宴会宴席反餐饮浪费指南十八条》的正式实施，无论法律条文、政策措施还是行业规范，都为餐饮行业加强经营行为管理、防止食品浪费提供了重要遵循。广大经营者应当诚信守法经营，在反对餐饮浪费上积极履行社会责任。同时，政府职能部门要保持有效监管态势，引导行业协会充分发挥自律作用。

　　节约精神永不过时。对餐饮浪费说“不”，益当下、利长远，于己于人于社会都大有裨益。让我们多向发力、齐力推进，相信舌尖上的浪费会越来越少，舌尖上的文明之花会越开越盛。