7月15日，楚雄彝族自治州姚安县慢性病综合防控示范区建设领导小组办公室组织全县13家营养健康食堂试点单位，在姚安思源实验小学开展主题为“低盐少油·绿色健康”的营养健康食堂厨艺展示活动。

　　过油、下料、颠锅、调味、摆盘，灶台上火焰翻腾，每家参赛食堂都拿出了自己的看家本领。简单的食材在厨师们的快刀热锅中，完成了华丽蜕变。不一会儿，金丝虾球、西红柿红豆汤、海鲜菇炒鸡蛋、蔬菜鸡蛋糕、秘制水果山药等一道道色香味俱全的菜品就烧制完成，菜香四溢。

　　13家营养健康食堂试点，26道色、香、味和营养搭配俱全的菜品，充分展示传承中华优秀饮食文化，从现场各色美食不难看出，每道美食的食材营养搭配，烹饪方式也以健康的“少油少盐”为主。

　　举办此类活动，有助于很好地普及健康营养知识，合理促进食物营养成分最大化利用，减少因营养失衡导致的各类疾病，让大众形成营养健康的饮食习惯。

　　云南网通讯员 班志斌