云南网首页     新闻     云南    社会    公益     彩云网评     扶贫热线     法治     教育   更多 更多
         邮箱     登录     注册
云南网
您当前的位置: 云南网 >>  新闻频道 >>  云南 >>  正文
《中国餐饮产业发展报告(2018)》蓝皮书首发 专家学者聚焦“新餐饮”时代的昆明路径
发布时间:2018年06月30日 15:02:47  来源: 云南网
分享至:

  云南网讯(记者 耿颖)未来中国餐饮业发展的主流趋势是什么?滇菜如何创新发展?6月30日上午,《中国餐饮产业发展报告(2018)》蓝皮书在昆首发,在为期两天的昆明市建设美食之都研讨会中,来自全国各地的旅游及餐饮学科专家学者,及相关从业人员齐聚一堂,就中国餐饮产业发展趋势等内容进行深入探讨。

  《中国餐饮产业发展报告》作为我国出版的第一部以餐饮产业为研究对象的学术报告,聚焦餐饮产业发展的前沿和热点问题,深入准确地分析行业发展状态,对于行业研究和企业发展具有重要的参考和借鉴意义。当天,《中国餐饮产业发展报告(2018)》蓝皮书进行首发,蓝皮书中指出了新时代中国餐饮业发展的六大新特征,这些新特征包括:中国餐饮业开启高质量发展的新阶段;科技成为新时代中国餐饮业发展的核心要素;融合成为新时代中国餐饮业发展的主流趋势;竞合成为新时代中国餐饮业发展的主题词;健康成为新时代中国餐饮业发展的内涵特征;人民满意度成为新时代中国餐饮业发展的重要衡量指标。

  在研讨会中,与会专家、学者通过行业专家圆桌论坛、主题研讨等形式,针对中国餐饮产业发展最新趋势状况、滇菜创新发展模式与方向、昆明建设世界美食之都的战略与对策、昆明学院旅游与餐饮学科专业建设等内容进行深入探讨。大家也一致认为,在新形势和新背景下,依托现有的资源和条件,积极申报创建美食之都,将昆明建设成为以美食文化为符号的创意城市,对其城市发展、餐饮业和旅游业的发展均具有十分重要的意义。

责任编辑:杨茜
订阅《春城手机报综合版》,发送CCZH到10658000(5元/月)
订阅《春城手机报》:娱乐版发送CCYL到10658000 (3元/月)
关注云南网微信
关注云南日报微信
新闻爆料热线:0871-64160447 64156165 手机彩信爆料请发内容至:106586667803 短信爆料请发内容至:106580007612
云南网简介 |  服务合作 |  广告报价 |  联系方式
滇ICP备08000875 互联网新闻信息服务许可证编号:5312006001 信息网络传播视听节目许可证号:2511600
互联网出版许可证:新出网证(滇)字 04号
广播电视节目制作经营许可证号:(云)字第00093号
电信增值业务经营许可证编号:滇B2-20090008 ® yunnan.cn All Rights Reserved since 2003.08
未经云南网书面特别授权,请勿转载或建立镜像,违者依法必究
24小时网站违法和不良信息举报电话:0871-64166935;举报邮箱: jubao@yunnan.cn